Det är en informell tillställning jämfört vad vi är vana med, ingen väntar på att alla skall få mat på tallriken, ingen håller tal, inga skålar jo kanske ett diskret ching ching men inte mer ; Inga regler, maten och umgänget är i centrum inte ritualerna som hos oss ; Ingen väntar med att dricka tills någon säger skål, ingen väntar tills alla fått mat, ingen äger sin egen tallrik eller glas.
Vid några tillfällen har jag bjudit på sill och nubbe men de har inte samma disciplin och ritualer som vi har runt sill och nubbe ; När sista man fått sillen har första redan ätit klart och börjat leta efter pastan och när det är dags att säga skål är det redan tomt i alla glas ; Men det är ett helt normalt Italiensk kaos.
För här finns det många traditioner runt mat men få av dem handlar om hur man skall äta eller bete sig vid bordet ; Finns det mat på bordet så äter man och finns det dryck så dricker man det är inte svårare än så ; Alla har rätt att lägga mat på din tallrik alla har rätt att fylla på vin i ditt glas och det är inte säkert att du får samma sort i glaset som du hade ; Vin är ingen finkultur här man dricker i vanliga glas och det är helt OK att späda ut vinet med lika delar vatten eller med en annan sorts vin.
Alla pratar högt och gärna flera stycken eller nästan alla samtidigt och det är tätt mellan skratten det finns alltid en eller flera duktiga berättare i en Italiensk familj.
“Anche Nonna” betyder “mormor/farmor också” men i min Italienska familj används det i många sammanhang och betyder helt enkelt:
alla skall vara med !
En härlig berättelse. Känns verkligen som du hittat en ny fast punkt i livet där du verkar trivas.