Monthly Archives: March 2016

This gallery contains 2 photos.

Allt som behövs är enkelt att få tag i i vilken mataffär som helst. En Bolognese är ett långkok så man får räkna med att den tar tre och en halv timme att göra men tre av dessa timmar sköter … Continue reading →

This gallery contains 4 photos.

Sen jag flyttade till Italien för snart fem år sedan har jag fått tänka om och lära mig matlagning från grunden på färska råvaror och helt utan halvfabrikat. Jag fick några nyttiga lektioner i köket hemma hos mina Italienska Sior. … Continue reading →

This gallery contains 5 photos.

Det är mycket som skiljer i synen på mat mellan Italien och Sverige. När vi äter hur vi äter vad vi äter och hur vi ser på matkultur överhuvudtaget. Om jag börjar med när så börjar Italienarna med frukost ungefär … Continue reading →