This gallery contains 1 photo.
Syster Christina ville försäkra sig om att jag fått en ordentlig tallrik Lenticchie innan julen tar slut. Lenticchie är linser som kokas i buljong och kryddor och ska helst ätas med en speciell korv som man äter vid jul, Cotechino. … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Betyder inte Café utan Kaffe ; Det tog ett tag innan jag fattade varför Baristan bakom disken såg så förvirrad ut när jag beställde kaffe på samma sätt som på cafeerna i Stockholm. Han hade alltid en massa frågor som … Continue reading
This gallery contains 2 photos.
Jullunch med en hel del svensk mat eftersom jag är kock i det här huset och inte har koll på alla Italienska varianter än ; Men de accepterar en del utländska underliga maträtter om det finns en pastarätt i menyn … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
På en söndag lunch eller middag skall alla i familjen vara med ; Söndagen är för familjen och mat, man skall inte räkna med att hinna med något annat ; Den generation som är i femtiårs eller sextiårs åldern är ofta … Continue reading
This gallery contains 1 photo.
Fråga mig och jag kommer att svara att det Italienska köket är världens bästa ; Enkelhet i tillagningen lokala råvaror av högsta kvalitet och känsla för smaker och dofter är receptet men varför är det så ? Min enkla teori … Continue reading